大家認真學(xué)習(xí)制作蛋糕花。

湘鄉(xiāng)網(wǎng)9月30日訊（湘鄉(xiāng)融媒記者：鄒瓊孜）30日，東皋學(xué)校組織學(xué)生、家長和老師，一起走進位于吳記禾的湘鄉(xiāng)非遺傳習(xí)所，學(xué)習(xí)湘鄉(xiāng)蛋糕花的制作技藝。

學(xué)習(xí)現(xiàn)場，吳記禾主廚首先向大家介紹了湘鄉(xiāng)蛋糕花的歷史淵源和文化內(nèi)涵。作為湘鄉(xiāng)的非遺美食，蛋糕花承載著湘鄉(xiāng)人民的記憶和情感，是湘鄉(xiāng)飲食文化的重要代表。

講解完畢后，主廚進行制作演示。同學(xué)們聚精會神地看著主廚熟練地打蛋液、攤蛋皮。一張張色澤金黃、平整勻稱、香氣撲鼻的蛋皮在主廚的巧手下飛速誕生。

學(xué)生動手操作現(xiàn)場。

終于到了大家親手制作的環(huán)節(jié)。在主廚的指導(dǎo)下，大家小心翼翼地攤開蛋皮，均勻地鋪上肉餡，然后慢慢地卷起來。雖然動作略顯生疏，但每一個步驟都毫不馬虎。不一會兒，一個個形狀各異的蛋糕花便在“業(yè)余選手”的手中誕生了。

“以前只在電視上看到過這些非遺技藝，今天能親自體驗，感覺太神奇了！”看著自己親手制作的蛋糕花，孩子們的臉上洋溢著自豪的笑容。

走近非遺、學(xué)習(xí)非遺、傳承非遺。通過體驗，學(xué)生和家長們都對傳統(tǒng)的非遺技藝有了更深刻的認識，對傳統(tǒng)文化的熱愛和保護意識也在心中生根發(fā)芽。